有了于梅领着，再加上康永财批的条子，姜若雪这趟肉联厂之旅可以说是无比顺利。
很快拿到今天第一批羊下水的姜若雪，挥手告别于梅后带着白守花回了店里。
之前拜托杨老汉帮忙添了点小东西，现在全堆在店面里。
姜若雪和白守花收拾了好一阵子，才腾出空收拾羊下水。
这边的人大部分都来自内地，对于牛羊这种大牲畜不是那么熟悉更别提下水这种难料理的东西了。
姜若许雪自己的主要工作和吃沾边，自己又会吃爱吃，对于这些东西倒是很有研究。
内脏部分需要先用醋和食盐浸泡几个小时，再拿面碱搓洗，搓掉黑色部分后，用清水冲洗干净即可。
这边的羊下水是默认带着羊头的，羊头的处理就更简单了。
先把大的绒毛剪下来，再用烧红的火棍把小细毛燎了就行。
这一批的羊杂碎共三副，二人紧赶慢，直到下午时才全部收拾完。
卤汤又重又难拿，与其拿回去在兵团里卤好再带过来，不如就在这儿卤着。
正好留下卤水，以后也方便做老卤。
姜若雪借着煤球的遮掩，从超市里拿了个巨大的桶锅。
又将洗好的羊下水通通放进去，锅夹在灶台上就开始调卤水。
八角大料生姜等卤汁必不可少的调料下锅后，姜若雪又神神秘秘的配了个药包，合在一起通通丢进锅里。
这药包可是这一锅卤水的关键。
如果说不加药包前的卤水仅仅是好吃，那么加了药包的卤水，才可以称得上是一道合格药膳。
这还是刚刚于梅给了姜若雪灵感。
羊肉本身就能助元阳，补精血改善气虚，再加上温经补血的药材。
在这天寒地冻的西北，不仅可以补气血，更可以治疗常年积累的寒气所导致的病症。
对于梅这样，明显寒气入体，导致宫内气血不调，最终难以受孕的更是有极大的好处。
姜若雪忙完卤汁的事，拍拍手在炉子里压了块大煤块。
又和看门的杨老汉说清了炉子的事，拜托他多注意后，急急忙忙拉着白守花回车队。
再不走就赶不上车啦！
......
冬日凌晨，因为缺少阳光的温暖而愈发寒冷。
刘二铁刚刚下了夜班，缩着脖子将手捅在棉袄袖子里取暖，满脑袋困意眯着眼摇摇晃晃回家。
天气冷了，自己这个破膝盖又开始了。
那年下地抢收，他和老战友一起整整在湿泥里冻了一夜。
从此就落下了老毛病，一到冬天就疼的受不了，膝盖只要一弯就像针扎一样疼。
唉，熬着吧，这鬼地方，谁没有个小毛小病的呢？
刘二铁吸了吸鼻涕，膝盖的疼痛已经快要到极限了，他手里的手电筒晃了晃，打算找个地方坐下歇歇。
他摸着石台阶的边刚坐下，一股霸道的香味就迅速冲击了他的鼻腔。
是肉！
谁家半夜不睡觉，偷着在这炖肉！
这年头人缺衣少食，除了像康家那样全是职工的家庭，谁家过的都紧巴巴的。
别说吃肉了，这顿菜里能多倒点醋都算过年了。
猛不跌的飘出这么股肉香，馋的刘二铁根本走不动道。
谁家这么缺德啊，做的这是什么肉啊？这么香。
刘二铁抬起头可劲儿闻，可算被他找到了。
是从不远处的一个玻璃门小店里传出来的。
虽然什么招牌都没挂，但这会儿只要是玻璃门的，就默认是做生意的。
一般人家哪有那钱。
在西北，能定做这种大的整块玻璃的，一般都是国营的店。
刘二铁在心里绕了三绕，还是没想见这是家什么店。
不过实在是馋的厉害，又估摸了一下时间，索性往旁边挪了挪一屁股坐下了。
得，他刘二铁今天就看看，这家到底卖的是什么好吃的？
姜若雪完全不知道自己的卤羊杂已经被人盯上了。
她带着早起赶车的困倦，眯着眼晃晃悠悠来门口打算开门。
昨天回去的有点晚，稀里糊涂吃了口饭就睡了。
好在店里还有卤羊杂，一会儿焖点米饭，就这羊杂狠狠吃他三大碗！
“你是这家店的服务员？”
在姜若雪迷迷糊糊开门的时候，一个裹的看不出人形的人从旁边的小巷冲了过来，一下子凑到她旁边，一开口就是问这。
“不...不算吧，我是这家店的老板。”
原本早起还糊涂的脑袋瞬间清醒，姜若雪吓得瞪大了眼，死死握着手里的锁不敢开门。
失策了！早知道就把王桥叫上了！
刘二铁才没注意到姜若雪的情绪，一心只想赶紧进去买吃的。
老板好啊，老板比服务员权利大，说不定自己能多买点。
也不知道这是什么肉，要不要票？
刘二铁故意夸张的拍拍手卖惨，“我买肉的，我在这儿蹲了一夜了，可算等到你了。”
说不定这位老板看自己惨，能多给自己一点。
姜若雪见过馋的，没见过这么馋的。
怕再等一会儿把人冻死，连忙开门让刘二铁进去，自己则拿了点煤球生炉子。
在外面已经够香了，一进门，卤肉的香味直接将刘二铁包围。
他麻利的卸下身上的棉帽子，尽情的呼吸着这股味道。
浓郁的肉香在姜若雪揭开锅后达到了顶峰，姜若雪每个都夹了点凑成一盘，给刘二铁端出来放在桌上。
“你是本店的第一个顾客，这盘算我送你的，不要钱。”
刘二铁早辈面前的这盘肉吸走了灵魂，从怀里摸出半瓶酒，拧开盖用瓶盖当酒杯，一口肉一口酒，咂摸着嘴细细品。
见他一副飘飘然的模样，姜若雪一阵无语。
自己买的的确是卤羊杂没错吧？该不会是什么某些违禁物品吧。
屋内热腾腾的生着火炉，屋外则寒气肆虐，冷得要命。
很快，玻璃门上就结起一层水雾汽。
早来的工人们在外排队等门房开门。
这会儿和后来不一样，门房也都严格遵照时间点，就是想早点去加班，也没法进去。
因此，一些来的早的工人或是去国营饭店吃早餐，或是找个一看就生了炉子的店家温一会儿身子，等厂里开门。
像姜若雪这种玻璃门上蒙着水汽的店一看就很暖，也时不时有工人推门进来烤火。
可推门的工人无一例外，刚一进门，全部愣在原地。
这是什么！怎么会这么香！